Mili Eğitim Müdürlüğünden yapılan açıklamaya göre , İl Milli Eğitim Müdürlüğü Konferans Salonu’nda verilen bu eğitimde konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü Cemal Özkan, Milli Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okulların bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin ile özel yemek firmaları, lokantalar gibi gıda işletmelerinde çalışanlara yönelik çalışanlarımızı bilinçlendirmeye yönelik düzenlediğimiz bu eğitimin faydalı olmasını umarak, eğitimi koordine eden ve ev sahipliği yapan Milli Eğitim Müdürlüğü'ne teşekkür etti.
İl Milli Eğitim Müdürü Bilal Gür ise Hijyen Kuralları Yönetmeliği gereği, "Özel Hijyen Belgesine sahip olmayanların yemek sektöründe çalışmaları mümkün olmadığını söyledi.
Gür, konuşmasının devamında şu ifadeleri kullandı.
''Düzenlediğimiz bu eğitimle Milli Eğitim Bakanlığımız ile Sağlık,Tarım ve Orman Bakanlıkları işbirliğinde yayımlanan genelge doğrultusunda; öğrenci, kursiyer ve çalışanlar için yeterli ve dengeli beslenmenin teşvik edilmesi, doğru beslenme alışkanlıklarının kazandırılması, güvenilir gıdaya erişim sağlanarak olabilecek gıda zehirlenmeleri ve bulaşıcı hastalıklar ile yetersiz ve dengesiz beslenmeye bağlı hastalıkların obezite, diyabet, kalp damar hastalıkların, önlenmesini amaçlıyoruz.Okul çağı çocuklarımızın yeterli, sağlıklı ve dengeli beslenme imkânına kavuşturulması, ülkemizin ve ilimizin geleceği açısından, stratejik bir öneme sahiptir.''
İl Millî Eğitim Şube Müdürü Oktay Kızılkaya,İl Tarım ve Orman Şube Müdürü Cengiz Orakçı'nın da katılım gösterdiği eğitimde; İl MEM İş Güvenliği Uzmanı Selda Koruçi, İl Tarım Müdürlüğü'nden Şube Müdürü Sibel Ölmez ve İl Sağlık Müdürlüğü'nden Diyetisyen Celal Bağcı tarafından, hammaddenin kabulünden sunulmasına kadar geçen aşamalarda uyulması gereken kurallar, personel ve işletme hijyeni, gıda maddelerinin depolanması, hazırlanması ve işlenmesi, gıdanın bozulma sebepleri, gıda kaynaklı enfeksiyon ve zehirlenmeler ile okul gıdası konularında uzmanlar tarafından, sunum eşliğinde, kapsamlı bilgilendirmeler yapıldı.
