Türkiye'de kahvaltıdan öğle aralarına kadar pek çok vakitte tercih edilen çayın sağlık üzerindeki faydaları giderek daha fazla gündeme geliyor. Uzmanlar, siyah çayın antioksidan maddeler içermesi nedeniyle birçok hastalığa karşı koruyucu etkiler sunduğunu belirtiyor.
Birçok bilimsel çalışmaya göre, çayın düzenli tüketimi, kalp sağlığından bağışıklık sistemine kadar pek çok fayda sağlıyor. 2022 yılında yapılan bir araştırma, günde iki veya daha fazla fincan çay içmenin, herhangi bir sebepten ölüm riskini yüzde 9 ila 13 oranında azalttığını ortaya koymuştu. Çayın kalp hastalıkları, kolesterol ve tansiyon gibi sağlık sorunları üzerinde olumlu etkiler yarattığı da vurgulanıyor.
Yeni Zelanda Üniversitesi'nden beslenme uzmanı Quan Vuong, siyah çayın antioksidan kapasitesini kaybetmesine rağmen hala sağlıklı özelliklerini koruduğunu ve bağırsağın sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek polifenol bileşenler içerdiğini söylüyor.
Ayrıca, siyah çaydaki L-theanine adlı amino asit ve kafein bileşenlerinin dikkati artırdığı, stresi azalttığı ve zihinsel rahatlama sağladığı da yapılan araştırmalarla destekleniyor. Çaydaki kafein, kahvedeki kadar hızlı emilmediği için daha uzun süreli enerji sağlıyor.
Çayın sadece kimyasal bileşenleri değil, aromasıyla da rahatlama sağladığı öne sürülüyor. Çay içmenin, stres hormonlarını dengeleyerek kaygıyı azalttığı ve odaklanmayı artırdığı yapılan çalışmalarla kanıtlanmış.
Bütün bu sağlık faydalarının, çayın uzun ömürle olan ilişkisini daha da güçlendirdiği düşünülüyor. Ancak uzmanlar, uzun yaşam için sadece çay değil, sağlıklı beslenme, düzenli egzersiz ve yeterli uyku gibi diğer faktörlerin de kritik rol oynadığını vurguluyor.
